小雪节气的民俗 二十四节气中的“小雪”有哪些习俗

是寒冷冬季的第二个节气，意味着北方飘雪，南方变冷的时候到了，冷空气开始不断地加强，是一个有转折性的节气，为了迎接小雪各地也有很多的习俗。那么，本期的就带大家一起来看看关于小雪习俗有哪些。

【关于小雪习俗有哪些】

南京有谚语：“小雪腌菜，腌肉。”小雪之后，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜，以备过冬食用。杭州人往往也会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉。

小雪节气过后，气温会急剧下降，天气也会越来越干燥，此时正是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到时正好享受美食。吃糍粑

在南方一些地方，有小雪时节吃糍粑的习俗。有俗语说，“十月朝，糍粑碌碌烧”。

吃糍粑一要热，二要玩，三要斗（对比），才过瘾，才能体味到农家乐趣。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。晒鱼干

小雪习俗：晒鱼干，晒鱼干是小雪节气的习俗，小雪时**中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。雪时**中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。乌鱼群会在小雪前后来到**海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。

**俗谚：“十月豆，肥到不见头”，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。刨汤肉

“小雪杀猪，大雪宰羊。”许多地方每到小雪、大雪两个节气，村民们便开始杀猪宰羊准备年货。无论哪家宰畜，邻居、亲朋都要过来帮忙。

杀了猪，东家要做一锅猪烩菜，再配上米饭、小菜，略备薄酒，邀请四邻聚餐，寓意团结、和睦、万事兴旺。

【二十四节气中的“小雪”有哪些习俗？】

民间有："冬腊风腌，蓄以御冬"的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。

小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。

在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是我国南方一些地区流行的美食。

古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语"十月朝，糍粑禄禄烧"，就是指的祭祀事件。

小雪时**中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到**海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。

**俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到"豆仔鱼"。

小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的"杀年猪，迎新年"民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃"刨汤"，是土家族的风俗习惯；在"杀年猪，迎新年"民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为"刨汤"。

今年农历小雪之际，湘西土家族苗族自治州龙山县石牌镇的土家族农民，用刚刚杀年猪的新鲜猪肉，在家中烹饪土家族传统美食"刨汤"，准备用来款待亲朋好友。

小雪阶段比入冬阶段气温低。到了小雪节气，意味着我国华北地区将有降雪。

冷空气使我国北方大部地区气温逐步达到0℃以下。

黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。虽然开始下雪，一般雪量较小，并且夜冻昼化。如果冷空气势力较强，暖湿气流又比较活跃的话，也有可能下大雪；

南方地区北部开始进入冬季。

"荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝"，已呈初冬景象。

【小雪节气的特点和风俗】

小雪节气的特点是天气寒冷，冷空气频繁南下，降雨稀少。小雪节气的习俗如下：

1、腌腊肉。“冬腊风腌，蓄以御冬”。小雪一到，气温急剧下降，天气变得十分干燥，正是加工腊肉的好时机。

不少农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节前后，刚好是一餐美味。

2、吃糍粑。在南方的某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是我国南方一些地区流行的美食，也是南方地区传统的节日祭品，最早，农民用来祭祀牛神。

3、储备冬菜。小雪时节，大部分地方的天气已经比较寒冷了，要知道春夏秋三季可以有新鲜蔬菜吃，冬季天寒地冷，不能种植蔬菜了，就只好提前储藏好，诸如土豆、大白菜、萝卜、洋葱等耐储蔬菜，就成了冬日餐桌上的主菜了。人们还会腌制各种咸菜等，以备冬天食用。

小雪阶段比入冬阶段气温低。到了小雪节气，意味着我国华北地区将有降雪。冷空气使我国北方大部地区气温逐步达到0℃以下。

黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。

虽然开始下雪，一般雪量较小，并且夜冻昼化。如果冷空气势力较强，暖湿气流又比较活跃的话，也有可能下大雪；南方地区北部开始进入冬季。“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”，已呈初冬景象。