吃鸡肉的好处你知道几个

随着大家的生活水平的提高，饮食健康对我们来看，越来越重要。在古代，鸡就非常受欢迎，除了它可以报时之外，主要还是鸡肉的食用价值以及它的药用价值。其实鸡肉有很多的功效，补脾、补肾、补血等等。

本期，小编带大家了解吃鸡肉的好处。

【吃鸡肉的好处】

中医看来，鸡最重要的药用功效，就是补虚，只要是由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。或许是由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。都可经常食用鸡肉来补虚止损。实际上在古代，说到坐月子。大家联想到的食物里面，一定是鸡，这也难怪，哪有什么事情比生儿育女更耗费元气的呢？就连《本草纲目》上也有相似的烹调记载：“新产妇以鸡一只洗净，和五味炒香，投两升酒中，封一宿取饮，令人肥白，又和乌麻油二升熬香，入酒中极效。

”由此可知鸡的补益作用，绝不是其他补品可以取代的。鸡为什么具有补益作用，最主要体现在补肝血方面。在中医看来，鸡肉是入肝经，从而具有补肝血的作用，女性在顺产的时候，会出很多血，肝是藏血的***，这时候炖点鸡汤，便可达到补肝血的功效。另外，鸡还可作为冬季的温补之品来食用。

因为《黄帝内经》认为，鸡有辛、温之性。你看鸡一到早晨5点左右就开始打鸣，这个时候是寅时，是少阳之气主令的时候。鸡在此时应时而鸣，说明鸡亦为少阳之体，所以鸡也具有一定的辛温补阳的作用，可补充人体能量的损耗，所以可作为老年体弱、久病体虚、产后亏损的冬季补品，尤其是胃寒较重、虚不受补者，进补鸡肉，不但能补养气血，还可疗虚祛寒。鸡有很多不同的品种，像家养的黄鸡、乌鸡等，哪种鸡营养作用最强呢？鸡虽然皆为辛味，辛入肺，但黄鸡色黄偏于入脾，乌鸡色黑偏于入肾，所以，不同的鸡功用是不同的：通常气血不足，体质虚弱，或妇女产后，气血大亏，气力不足，想补益身体，再下些乳汁的，就要用黄鸡补；而有些女孩子，由于肾阳虚，展现月经后期、量少或痛经等这些“宫寒”症的，就用乌鸡补。

中药里有个成药叫乌鸡白凤丸，就是专治“宫寒”的。另外，鸡肉进补时需注意雌雄***作用有别：雄性鸡肉，其性属阳，温补作用更强，对比合适阳虚气弱患者食用；雌性鸡肉属阴，对比合适产妇、年老体弱及久病体虚者食用。除了鸡肉之外，鸡还有一个很重要的药用部位——鸡内金。

在消食化积方面，功效很好。针对饭后感到胃胀、有堵塞感或大便含不消化食物者，冲服炒鸡内金粉，可消除不适。其实，中医针对动物类肉食的药性作用，一直有“以脏补脏”之说，即哪一脏虚，就用动物的哪一脏来补。

鸡内金的消食作用之强，从鸡的生活饮食习惯就可以看出。鸡没有牙齿，且口腔内无消化液，所以，鸡的饮食是吞食整粒的米、草叶或沙子，但鸡并没有从而消化不良，鸡屎中很少有未消化的整粒米展现，说明鸡的下消化道具有极强的消化能力，而这些都是在鸡内金中进行。现代研究显示，鸡内金中含有大量的消化酶，可以帮助谷类食物分解，从而，针对消化不良的人，吞食鸡内金粉，具有很好的治疗作用。正是因为鸡具有如此多的功效，才让它赢得了羽族之首的赞誉。假如是您也需要进补，且身体情况允许的话，不妨选择我们的鸡肉来进补。

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【鸡肉的好处有哪些？】

鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是我国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。

鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。若脱发过多，或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃3次。

蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，rutou

皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。

【吃鸡肉有什么好处？】

1、鸡肉可以防治贫血

鸡肉具有防治贫血的作用，这是非常值得推崇的，在我们的生活中很多人经常会出现贫血的情况，尤其是一些女性朋友，非常容易患上贫血的症状，出现了贫血，主要的原因就是自己的体内缺乏一些铁元素，所以补充铁元素是防治贫血的关键，而鸡肉中就含有充足的铁元素，能够帮助我们防治贫血的症状。

2、鸡肉可以增强体质

鸡肉增强体质的效果也是显而易见的很多体质比较虚弱的人，在平时如果能够经常吃一些鸡肉的话，那么自己的体质会得到明显的改善，因为鸡肉是非常温性的肉制品，而且鸡肉中的各类营养素含量比较高，能够有效的使自己的体质得到改善，尤其是其中的氨基酸含量比较充足，对于增强体质的效果非常好。

3、鸡肉可以改善月经不调

有不少女性朋友经常会出现月经不调的情况，一旦出现了月经不调的话，那么一定要注重饮食的合理安排，而且要摄入充足的营养素，选择吃鸡肉就是比较推荐的，因为鸡肉具有调节女性月经不调的作用，主要是因为鸡肉是温性的食材，各类营养素比较均衡，对于女性出现的月经不调的症状，有良好的改善效果。