立夏是几月几日2018 立夏适合吃什么

立夏是我国的节气之一，对人们的日常生产劳动生活产生重要的影响，那么2018立夏是几月几日？先生网为大家精心整理关于的详细内容，想要了解关于农历三月黄历日子吉凶问题，就来水墨先生吧！

【2018立夏是几月几日？立夏适合吃什么？】

2018立夏是几月几日？

2018年立夏时间：2018年5月5日 21：25：18，农历2018年三月(小)二十。

立夏的介绍

立夏就是夏季的开始。我国地大物博，所以立夏时节各地冷暖不同，入夏时间实际上并不一致。立夏前后，往往四川盆地南部刚跨进夏季，而其余地方气温为20℃左右。

川西南低海拔河谷则早在4月中旬初即感夏热，气温多数已经达到24℃以上了。

立夏以后，正是盆地中稻大面积栽插的需水关键期，这个时候大雨来临的早迟和雨量的多少，与农业生产关系密切。农民需要注意多变天气的影响。晴天要及时抢收，雨天应抓紧栽插，连续阴雨天气，就要提防小春收获物生芽、霉烂，还要搞好抗旱保苗。

立夏合适吃什么？

立夏蛋

说到立夏的食物，最首要的就是立夏蛋，这是立夏的经典食物，通常用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。然后从煮好的蛋，挑出一只未破的，用彩线编织成蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上。小朋友们还要拄立夏蛋(就是碰蛋)。

有俗话说“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，每到夏天人都会特别容易疲劳、四肢无力，而女娲娘娘则告诉百姓，假如在小孩子的胸前挂上立夏蛋，就可以避免这一症状。

吃软菜

南方有些地方有立夏吃软菜(君踏菜)的习俗，说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。

吃虾面

旧时，闽南地区立夏吃虾面，把虾掺入面条中煮食，虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此表达对夏季的祝愿。

吃“光饼”

福建一些地区立夏有吃“光饼”习俗。

“七家粥”

浙东农村立夏吃“七家粥”， “七家粥”是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。

说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。

【立夏应该吃什么？】

立夏馃

立夏果又称立夏粿，是在立夏节吃的一种粿子和汤圆。是用米蒸熟后搓烂和成小团子，然后用豆芽豆干虾皮豌豆之类的东西煮成“羹”，煮好的立夏粿味美清香，更带着一口的饭香味，滑而不腻。相传吃“立夏馃”表示送春迎夏，喜庆春收。

许多蔬菜瓜果上市了，能加的都要加进“立夏馃”中，品种越多表示春收富实，喜庆有余。

立夏饼

在立夏，吃立夏饼有不疰夏、不瘦夏之说。

立夏饼的形状类似于现在的酒酿饼，很久之前立夏饼是用麦芽做的，白糖馅，里面加点红绿丝。

而现在制作的立夏饼，其实就是那种酥皮饼，有馅，常为豆沙或百果，口感酥香，四、五个包成一筒。立夏时节以这样的传统食品，馈赠亲朋好友表达祝福的心愿，礼轻情义重。

竹笋饭

竹米节也叫吃竹笋饭，在每年谷雨至立夏期间竹笋生长的时候，侗家人采摘斑竹笋，把糯米灌进笋筒煮熟食用。

这样既能保持米饭的原味，又有竹笋的清香，并且还方便携带到田间地头食用。久而久之，侗家人每到春夏之交的农耕时节都会过竹米节，杀猪宰羊祭祀侗族祖先，唱歌跳舞祈求五谷丰登。

饭麸粿

饭麸粿，又称饭夫果或饭糊果，是江西上饶在立夏节吃的一种特色小吃。上饶立夏不光有吃饭麸粿的习俗，还有有趣的称人游戏。

据称，立夏称人能身强体壮，力挺盛夏。上饶人常说“只可赌力，不可赌食”，立夏时，中青年会在吃了饭麸粿后约同伴一对一开展扳手劲或挤扁担等活动，比谁力气大。

乌米饭

“夏饼江鱼乌饭糕，酸梅蚕豆与樱桃，腊肉烧鹅咸鸭蛋，海狮苋菜酒酿糟。”这首耳熟能详的民谣，说的就是在立夏这天吃乌米饭的习俗，一般在江浙一带盛行。

乌米饭古称“？饭、青精饭”，为道士发明的养生膳食。乌米饭做法简单、清香可口，具有益精气、强筋骨、明目等功效，更是因为佛教中有“目连救母”的孝子故事。

【立夏应该吃什么食物】

第一，长夏鸡蛋

长夏蛋是长夏季节最经典的食物。俗话说“吃长夏蛋，能压石头。”长夏吃鸡蛋也叫“补夏”，意思是长夏在这一天吃鸡蛋可以强壮整个夏天。

长夏鸡蛋用茶叶煮，茶香浓郁，有清热解暑的作用。

1.先把鸡蛋洗干净，以免煮的时候表面的脏东西渗透进去。

2.将洗好的鸡蛋放入锅内冷水中，大火煨5分钟，再煨2分钟。

3.将煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡2分钟，然后将蛋皮均匀裂开。

4.锅中加水，加入红茶10g、八角2个、香叶3片、茴香适量、姜片、桂皮适量，大火烧开后放入鸡蛋。加入3勺盐，几块冰糖，3勺生抽，2勺老抽，中低火煮10分钟。

关火后，把鸡蛋泡在汤里一晚上。

5.泡好的茶叶蛋咸香可口，非常好吃。

第二，长夏稻

长夏吃长夏米是江南地区的习俗。米饭搭配时令蔬菜和咸肉，食物一锅煮，营养又美味。

1、腊肉切成小丁，肥瘦分开放。胡萝卜也切丁，玉米棒子切玉米。

准备一些新鲜的豌豆。

2.将豌豆、玉米、胡萝卜放入沸水中煮熟，大火烧开，立即捞出。

3.热锅放凉油，放入腊肉丁，小火翻炒多余的油。

4.肉熟了，倒入菜火里翻炒。

5.最后倒入米饭，搅拌均匀。因为腊肉是咸的，所以不需要加盐。

第三，长夏面条

北方多吃面食。

在长夏的这一天，很多地方都有吃长夏面的习俗。之后就是长夏热。吃面条的方法很多，简单方便。芹菜是这个季节的时令蔬菜。可以清热解暑，助消化安神，做成拌面。

长夏之后可以经常吃。

1、芹菜叶洗净，切碎。木耳提前泡发，洗净切碎。准备一些肉末。胖瘦最好。

2.热锅放油冷却，放入姜丝，炒香后倒入肉末，大火翻炒至变色。

3.加入半勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒出香味。

4.将黑木耳和芹菜大火翻炒，然后加盐和鸡精调味。

5.将面条煮熟，舀入碗中，将炒好的芹菜末和木耳淋在面条上，拌匀即可食用。