水果馅汤圆怎么煮 水果馅汤圆的做法大全家常窍门

水果馅汤圆是传统的年节美食之一,口感软糯香甜,深受人们的喜爱。但是如何煮好水果馅汤圆并不是每个人都掌握的技巧,本文将从材料选择、煮汤、煮圆、如何保持汤圆口感等四个方面介绍水果馅汤圆的做法,让读者可以轻松制作美味的水果馅汤圆。

一、材料选择

制作水果馅汤圆,需要用到糯米粉、水果馅和清水。糯米粉是汤圆的主要原料,选用上等的糯米粉质量更加保障,汤圆口感更好。水果馅也需要选用新鲜的水果,如草莓、芒果等,切成小丁与糯米粉混合,制成馅料。清水要稍微加多一些,汤圆的口感才会更加软糯。

二、煮汤

首先将水煮沸,然后放入适量的冷水,再将小块的汤圆放入略微热水中,煮至汤圆浮起即可。水果馅汤圆的馅料比较特殊,因为它会融化,所以要加少量的清水煮,时间要掌握好,以免过长时间煮烂。

三、煮圆

将和好的糯米面揉成细条状,用刀子切成适当长度,再将馅料包入,捏成圆形。在制作汤圆时,要掌握好糯米面与馅料的比例,糖分不宜过多,面皮也要适当薄一些。

四、如何保持汤圆口感

为了保持汤圆的口感,一般可以在煮好的汤圆中加一些冷水,让其自然冷却。如果要存储汤圆,可以将其放在冰箱中冷藏,等到需要食用的时候再进行加热。也可以将煮好的水果馅汤圆放在温水中浸泡一会儿,这样也能够保持其口感软糯。

结论：

制作水果馅汤圆并不是难事,只要掌握好材料选择、煮汤、煮圆和如何保持其口感即可。同时需要注意的是制作汤圆的过程中,糯米面和馅料的比例要控制好,少放一点糖份,面皮也不要包的太厚。希望本文的介绍可以给读者带来帮助,在新的一年里可以制作出美味的水果馅汤圆。