南红313什么意思

南红313是一个经过铜盘发酵的红茶,产于云南的南部地区。南红313因其独特的口感和健康功效而备受欢迎。本文将从四个方面对南红313进行详细的阐述,包括其历史、产地、特点和制作方法。

一、历史

南红313最早出现是在20世纪50年代,当时是作为云南茶厂的一种试验品种而研发出来的。在产区茶农们的热情参与下,南红313逐渐得到了发展壮大,并且在1999年被商务部认定为地理标志保护产品,成为名茶之一。

南红313的名称“南红”,是取自云南地区的“南方红土地”的意思,因此,南红313既代表着产地的区域特征,也代表着其独特的品质和历史。

二、产地

南红313产区主要位于云南省红河州,其中以蒙自市、个旧市、弥勒市等地的南部山区最为著名。这里盛产优质的茶叶原料,包括普洱茶、红茶等多个品种。由于地处高海拔,气候凉爽湿润,土壤肥沃,这里的茶叶质量十分优异。

在产地的茶园中,通常会使用人工手工采摘,严格控制采摘时节和茶叶的质量,劳动量大,但可以保证茶叶的品质和口感。当然,在茶园和采摘过程中还有许多细节和方法需要留心,例如掌握好温度和湿度等因素,才能制作出优质的南红313。

三、特点

南红313的特点之一就是它的口感,整个茶汤醇厚甘甜,有明显的蜜香和果香,在口腔中能够充分展现出来,让人回味无穷。此外,南红313具有一定的保健功效,主要体现在以下方面：

降血压：南红313中含有大量的茶多酚和儿茶素等物质,可以扩张血管,促进血液循环,从而起到降低血压的作用。

抗氧化：南红313富含茶多酚,可以抑制活性氧自由基,减缓人体的衰老过程。

神清气爽：南红313中含有多种人体所需的维生素和矿物质,可以帮助人体保持精神状态。

四、制作方法

南红313的制作方法比较复杂,需要经过揉捻、杀青、发酵、烘干等多个环节。其中发酵环节是关键,这个过程通常需要一个星期左右的时间。在发酵过程中,需要控制好湿度和温度,才能使茶叶发酵得到均匀和适度的控制。

另外,在制作过程中也需要非常小心的保证茶叶的质量,通常需要进行多次的筛选和挑选才能选出优质的茶叶。然后再通过烘干和晾晒等环节来使得茶叶的水分逐渐降低,从而制成了最终的南红313。

五、总结

南红313是一种独特的红茶品种,具有浓郁的味道和丰富的营养成分,在国内外备受欢迎。本文从历史、产地、特点和制作方法四个方面对南红313进行了详细的阐述,希望能够帮助读者更好地了解这款美味的红茶,并对其产生浓厚的兴趣。