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【小苏打和白醋的变化实验原理是什么】
你好。小苏打化学成分为碳酸氢钠,白醋中含有醋酸,酸性强弱:醋酸>碳酸,所以会发生如下化学反应:
NaHCO3+CH3COOH=H2O+CO2+CH3COONa。
生成的碳酸不稳定,会发生分解反应,生成水和二氧化碳。
【白醋和小苏打的反应教学反思】
??这一周做了实验,小苏打和白醋的反应是第二章节所有实验的最后一个,孩子们学习完了这个实验,第二章节的所有实验都做完了,我觉得每一节课的实验都很有感触,很多结论,你知道答案,但是当你做出实验得出的感受和心得,每一回都有不一样的收获。
这一章节之前赛课的时候,有老师上过这一节课,我上课的时候也准备了相应的材料,然后我用的是木棍放入试管中,证明二氧化碳可以使燃着的木条熄灭。小苏打和白醋的反应现象很明显,我还录了一个实验的小视频,不过我使用的是试管来做这个实验,反应以后试管最下面温度微微升高学生从头摸到尾,试管下面的温度确实从一开始冷的,到慢慢变热的过程。
学生应该可以通过观察颜色的变化,剧烈产生气泡,试管底部温度升高来说出这是化学反应伴随的常见现象,从而判定是化学变化。
反应完成后,我还用了黑色的醋,老陈醋也做了一下实验,黑色的老陈醋做实验也会产生剧烈的现象,有气泡冒出,然后我就反思为什么教材要用白醋和小苏打,不用黑醋和小苏打发生反应呢?白醋和小苏打产生的味道有点像醪糟水是淡酸味,黑醋和小苏打发生反应的味道,有点像石膏的味道,味道不好闻,所以这两个反应不仅是颜色的变化味道也有区别,两个实验我都做了,让学生进行对比,所以认识到有很多为什么一定要用课本上的材料而不用相同的其他的材料呢?也是我们科学老师需要进行反思,到底教材这么出的用意何在?
第二单元铁钉生锈,硫酸铜的反应,白糖的燃烧,淀粉遇到碘酒变蓝,小苏打和白醋所有的实验,我们都一一完成了,不仅是学生,老师也觉得很有收获,科学的学习就是不断通过实验进行探究的过程。
和学生一起乐在其中。
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