首页 > 萝卜青菜怎么做好吃
【白煮萝卜青菜怎么做】
用料
白萝卜一个
青菜一棵
生姜一小块
白煮萝卜青菜的做法
萝卜削皮,切块,青菜洗净,切块
锅里放入适量水,其中部分我用的是淘米水,小块生姜拍扁后放入。因为家里有不满周岁的小朋友,小朋友又超级喜欢喝萝卜汤,所以就白水煮的,没有放猪油。有时候煮汤会放一小点猪油。图片看上去不清楚,是因为加了淘米水,话说农村煮这类蔬菜时,喜欢用米汤,现在都用电饭煲,没有米汤,就用淘米水。
水开后放入切块的萝卜和青菜头
萝卜和青菜头煮到自己喜欢的软硬度,放入青菜叶
稍微煮下,根据自己口味放入盐,味精调味够起锅。因为小朋友要喝汤,所以我什么也没有放,都是食材原始的味道。
冬日的晚上,一碗清淡的萝卜青菜汤,热乎乎下肚,解油腻又暖胃,有时候,最原始的,就是最享受的。
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