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【金华那里好吃】

金华是一个位于中国浙江省中部的城市，拥有悠久的历史和文化底蕴，同时也拥有丰富的美食文化。以下是一些在金华比较受欢迎的美食：

1.金华火腿：金华火腿是金华市的特色美食之一，以其独特的口感和风味闻名于世。金华火腿的制作工艺非常繁琐，需要经过长时间的腌制、风干等过程。金华火腿的肉质细腻、鲜美，口感丰富，是金华市的代表性美食之一。

2.金华酥饼：金华酥饼是金华市的传统美食之一，以其酥脆的口感和浓郁的香味而闻名。金华酥饼的制作工艺独特，需要将面粉、糖、油等原料混合均匀，并通过烘烤的方式制成。金华酥饼的外层酥脆，内层柔软，口感丰富，是金华市的特色美食之一。

3.金华小吃：金华市拥有丰富的小吃文化，其中比较著名的包括金华汤包、金华拉面、金华火烧、金华炒面等。这些小吃的制作工艺独特，口感鲜美，是金华市的代表性美食之一。

4.金华特产：金华市拥有丰富的特产资源，其中比较著名的包括金华佛手、金华山茶花、东阳木雕等。这些特产不仅具有较高的营养价值，还具有独特的文化底蕴和艺术价值，是金华市的特色美食之一。

总结起来，金华市拥有丰富的美食文化，无论是金华火腿、金华酥饼还是金华小吃，都是金华市的代表性美食之一，值得品尝。

【金华佛手怎么吃的啊？】

佛手三丝原料：佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷兰豆100克。调味：精盐、鸡精、麻油各适量。制作：1、佛手瓜用清水洗干净，用凉开水再冲洗，切成均匀的细丝。2、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝。3、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水，用凉开水过凉，沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀，淋上麻油，过三十分钟后装盆食用。特点：脆嫩爽口，色泽鲜艳，是佐酒小菜佳品。佛手凤柳片原料：佛手瓜200克，鸡脯肉100克、方腿肉50克，荷兰豆30克，胡萝卜15克。调味：精盐、味精、XO酱、鸡蛋1只，干、湿淀粉、麻油、精制油各适量，蒜茸5克。制法：1、佛手瓜用清水洗净，切成象眼片，用开水焯过，凉水冲，备用。2、鸡脯肉批成薄片，加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀，备用。3、方腿肉、荷兰豆、胡萝卜都切成象眼片，入开水焯过，凉开水过凉备用。4、炒锅烧热、放入精制油，待油温三、四成熟时，倒入鸡脯肉片划散、待鸡柳片变白时，倒入佛手片，方腿肉片、荷兰豆片、胡萝卜片一起滑油，倒入漏匀中沥去油。5、炒锅倒去油，留余油，投入蒜泥煸炒生香，放入汤水，精盐、味精、XO酱待开水淋入湿淀粉，倒入所有主副料，翻炒均匀，淋入麻油装盆上席。特点：荤味特鲜，素味爽口。佛手珠子原料：佛手瓜500克，白果50克，粟子50克，白萝卜100克，胡萝卜100克，黄瓜1根、香菇50克、鸡汤250克。调味：精盐、味精、（虫毫）油、白糖、湿淀粉、精制细、麻油各适量。制作：1、佛手瓜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜用清水洗净，用挖球刀，将其原料挖成一个个圆球。用白果、粟子、香菇切滚刀块入开水焯过，备用。2、炒锅烧热，加入精制油，待油温四成热左右，倒入全部原料滑油，即可倒入漏勺中。3、炒锅倒去油，放鸡汤水，加入全部调味，汤水滚开时，放入湿淀粉，放入主副料翻炒均匀，淋上麻油装盆上席。特点：球脆爽口，色泽艳丽。佛手烩珍鲍片原料：佛手瓜200克，罐头珍珠鲍一听，火腿片25克，鸡柳25克，冬笋片25克，橄榄菜梗25克，鸡汤500克。调味：精盐、味精、胡椒粉、白糖、黄酒、蒜茸、麻油、精制油、湿淀粉各适量。制作：1、佛手瓜洗净切成片，珍珠鲍切成片，加上火腿片、鸡柳片、冬笋片、橄榄菜梗切成菱形片，一起入开水中焯过，备用。2、炒锅热菜，加入精制油，待油温四成熟左右，把主副料倒入锅中滑油后，全入漏勺中备用。3、炒锅留余油，煸蒜茸、姜茸至香，放入鸡汤、加入精盐、味精、胡椒粉、白糖、黄酒、待汤滚开，加入主副料待汤滚开2分钟，淋上湿淀粉，用手勺推匀，淋上麻油，装入鲍盆上席。特点：色彩艳丽，鲜嫩爽口。佛手瓜煲鸡脚[原料/调料]佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。[制作流程]1.佛手瓜去籽切块，生姜切片，鸡腿砍去爪尖，红枣洗净。2.瓦煲注入清水，放入鸡腿、红枣用小火煲40分钟。3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成。豉汁佛手瓜【原料】佛瓜２个红椒半个姜１片【调味料】豆豉１／２大匙盐１／２小匙糖１小匙香油１小匙水适量胡椒粉少许【制法】１、将佛瓜、红椒切片备用；起油锅将豆豉扁香，淋上少许香油。２、另起油锅爆香姜片，将佛瓜放入锅内，并加糖、盐、水调味，再加红椒、胡椒粉及炒香的豉汁拌炒即可。上桌前撒些胡椒粉