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【陕西的biangbiang面的biang字怎么写？】

biang字陕西方言读biang（轻声或二声）(biang、biang)也就是所谓的裤带面。(该字的普通话轻声或二声即正确的陕西方言发音），biang字简体42画，繁体56画，是一个极其复杂的字。

这个字，不是图案，而是文字。字笔画繁多，结构复杂，文化味浓，这个字确切字型正规字典里查不到，辞海里也没有，外地人更不认识，他是陕西关中地区食的一种面的称谓：叫油泼辣子biangbiang面。Biangbiang二字是代用而已。这个字像武则天自己起的号叫“曌”一样。除了在她的号上，别的地方用不上。

Biang?biang面是陕西名特小吃，这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biang?biang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化。陕西十大怪，其中“面条像裤带”就是指这种面。?

“biangbiang”的发音是拟声词，其相声得名如下：

面在制作的擀制和拉扯过程中在案板上会发出“biangbiang”的声音；

面在下锅时，在锅沿上会发出“biangbiang”的声音；

面在捞出和调味搅拌过程中，发出“biangbiang”的声音；

面在入口时，在嘴边会发出“biangbiang”的声音；

具备以上声音特性的面十分柔韧而且有弹性，入口筋道。

【biangbiang面是怎么写的？】

biang字书写笔画顺序：先写穴字头,再写幺、言、幺，接着写长、马、长，左边写月，右边写立刀旁，下面心字底，最后写个走之儿。

biáng也是一种口语化的象声词，有时为口头禅，或童语。此字出于陕西关中的一种小吃“biángbiáng面（陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长又宽又厚的面条）

扩展资料：

读音考证

民间至少有6种说法，这些说法大多是模拟声音而定字音：面在制作的擀制和拉扯过程中在案板上会发出biángbiáng的声音；在捞出和调味搅拌过程中，发出biángbiáng的声音；面在入口时，嘴边会发出biángbiáng的声音等等。

一种说法认为biáng字发音，较为准确的说法是源于妇女洗衣服时用棒槌捶打湿衣所发出的声音。

biángbiáng面的原始制作过程是这样的：用盐水和面，将面团置于石头或案板上用棒槌捶打，直到面团光滑、均匀之后，再用擀面杖擀成大面片，然后切成像裤带一样宽，下到沸腾的滚水锅中。这种响亮而浑厚的“biáng-biáng—”声也就成了“biángbiáng面”名称的由来了。