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【据说虾头里面有很多杂质,吃虾要不要吃虾头呢?】
其实关于这个事情有很多争论,因为有的人吃虾是喜欢吃虾肉,可是有的人偏偏就是喜欢吃虾头里面的虾黄,觉得那才是小龙虾最好吃的地方。不过他们吃的时候,也不是把整个头都吃掉,而是吃虾头里面的一些精华。不过关于虾头到底有没有营养要从生物方面来分析,比如说,虾肉基本上全都在腰部的位置,而且整个腰部也只有一根下线需要剃掉,剩下的都是肉了。
而小龙虾的头里面有什么呢,其实他的所有的器官基本上都在头部,类似人的器官一样的,只不过它是把那些器官放在了头部。而大家最喜欢吃的虾黄其实是虾的卵巢,说到卵巢,大家肯定都知道,卵巢是雌性动物才会有的东西并不是所有的小龙虾都会有。而且其实头部里虾黄只是占了一点点,剩下的都是虾的其他内脏,而且这些内脏是含有很多重金属的。
不仅对身体有很大的危害味道也很难吃,不过很多人会不同意这个说法说,自己吃虾头的时候直接一口吸到嘴里也非常的好吃,鲜香味美怎么就说他不好了。可是大家没有发现,一盘小龙虾里除了小龙虾本身,其他的绝大部分其实是各种作料,而你喜欢吃的所谓很好吃的虾皇就是各种佐料的味道,不管是什么东西放在里面都是好吃的。
而且很多夜市摊里的小龙虾根本就没有洗干净,头部可能还有非常多的泥沙。还有一颗小小的虾头里面除了一点点的虾黄,其他的都是各种各样的器官还是不要吃比较好。在外面吃的各种小龙虾的食物,最好都是不要吃他的头部的,因为真的非常的不卫生。如果你真的非常喜欢吃虾头的话,也要买来自己在家里清洗干净之后再吃。
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