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【退休人员的早餐怎么吃？】

答；我个人认为既然退休了，就是没事干了就要讲的保养的法子了。早上自己动手下一点面条什么的，有时熬的粥，方法很多只要是对老年好的保养有好处的，都学习学习吃好才是硬道理。

无论退休与否，都要把吃早餐当成重中之重！而退休人员因为有了大把的自由时间，更应该自己动手把早餐吃的膳食多样化。

想想吧，新的一天开始，给我们的身体吃早餐是生活中一件多么美好的事情，而绝不是繁琐和负担！自己做顿膳食多样化的早餐有那么难吗？为什么非要吃外面的早餐？或是简单对付早餐不可呢？要知道早餐不仅能提供全天营养的40%以上，而且是整个上午体力、脑力高强度、低损耗运转的营养保障，更能使人精力充沛、精神焕发。一日之计在于晨，普普通通的一顿早餐，也是我们在面对生活的纷繁复杂时候的底气！

来看看我家的早餐把，看似复杂，多到10种食材，其实只用一个蒸锅，只用15分钟就轻松搞定了。

馒头是我自己蒸的，每次蒸一大锅，用风扇快速吹凉，分装食品袋，放冰箱速冻。

坚果粉是提前做好的，自制花生粉、黑白芝麻粉，核桃粉（也可选择现剥一个核桃仁更好）。把坚果粉分别装入玻璃瓶，放冰箱冷藏。

速冻熟土豆也是提前做好的，一次买黄心小土豆5斤以上，全部洗干净蒸熟，用风扇快速吹凉，分装食品袋，放冰箱速冻。芋头同样！

早餐做起来，计时开始:

1、清晨起床，喝杯温开水，来到可爱的厨房，打开抽油烟机，蒸锅倒入适量水，打开灶火。

从冰箱冷藏室取出坚果粉、胡萝卜（选择项，任选可快速去皮的或可快速清洗的蔬菜）、鸡蛋（早餐必不可少，不包括煎鸡蛋炒鸡蛋）。

从冷冻室取出速冻馒头和速冻熟土豆（也可选速冻芋头）。

2、把少许燕麦片、黑白芝麻粉、花生粉、核桃粉（也可直接剥个新鲜核桃）放入小碗里，倒入开水。

3、这时蒸锅水也烧开了，把燕麦坚果汤、馒头、土豆同时放入蒸锅笼屉上。盖上锅盖先蒸去吧，约5分钟左右）

4、半个胡萝卜洗干净去皮，切丝，放入小碗里，待用。再把鸡蛋洗一下，注意，这时候再打开蒸锅锅盖，把胡萝卜丝放入笼屉上，把鸡蛋放入笼屉上。然后继续蒸6分钟后关火，关火后等23分钟再掀盖起锅。这样的时间这样的鸡蛋营养最好！

5、蒸好的胡萝卜丝里放入橄榄油、盐、生抽，爱吃辣子的可放点油泼辣子面，调匀即可。

可以开吃了，有制作图，别说这么多食物我会吃撑了，我全部吃进肚里刚刚合适！

由于对牛奶过敏，乳糖不耐受，我就研究出了这款花样早餐，有蛋有菜有主食，还有燕麦坚果汤，补钙的效果真的是太棒了。今年年初去深圳人才公园玩，遇到下雨天，台阶上很滑，不小心摔了一大跤，裤子膝盖都有点破了，卷起裤腿一看，膝盖都磕青红肿了，很疼的，但是还能正常走路，回到家也没管它，几天后青红肿就慢慢消退了。这要是缺钙的话，这一跤肯定骨头玩完！

早餐决定健康啊！切不可拿早餐当干粮随便对付！日本是世界第一长寿国，日本人非常重视早餐，认为早上没有吃早餐，一天就没有活力。日本学校教室的墙壁，甚至洗手间，都贴满了各式各样的"食育"倡导海报，强调早餐的重要性。而去过日本旅游的人都知道，清晨去大街小巷转悠，根本见不到如我们国内般冒着腾腾热气的早餐店，更不会有推着小推车沿街叫卖的小摊贩。难道日本人都是不吃早餐的吗？恰恰相反，日本人不但必须吃早餐，还要吃自己家里做的营养丰富的早餐！而有家室的人一般都是在家里吃早餐的。

科学的饮食原则应该是"早餐吃得像皇帝，中餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐"。大部分日本人都将这一饮食原则贯彻得十分到位。日本家庭中的主妇，很多是全职太太，主妇们清晨起床，为全家人精心打造一份营养齐全、味道极佳的早餐。传统的日式早餐以米饭为主，配以烤鱼、味噌汤，以及水果等等。虽然日本的生鱼片全球著名，大家都知道生鱼片风险大问题多，但日本人平时吃得最多的还是烤鱼，而且日本烤鱼不加油，用文火长时间烤制。早餐对他们来说，也是一件极具仪式感的事。全家人围坐一起，细嚼慢咽，而不会了草对付。

然而我们国人吃早餐都是以简单快捷的方式草草了事，年轻人更是早餐店和快餐店的长期铁杆吃货。或许我们以前工作太忙事太多忽略了早餐，那么退休后的您赶紧认真吃早餐吧，您的身体器官已经渴望已久！

因各人喜好不同，就我认为如果我退休了，就一杯豆浆，两个馒头就行了。最简单的一碗白粥也可以。

退休了时间可以自由支配，做早餐也可繁可简。我早餐一般是牛奶鸡蛋馒头、干果和水果，有时候麦片加营养粉加提子干等。一周去茶楼饮一两次早茶。总之随意开心喜欢吃就好。

本人就是退休人员，早餐，基本以面条为主，早上切上蔬菜，用葱花呛锅！煮懒锅子面条，连吃带喝，即便宜，又实惠，尤其是冬天，早上吃懒锅子面条，格外暖和。

早餐原则：其一，食品有营养、食品要丰富、食品要健康。其二，根据自己喜好，吃着舒服丶吃着香丶吃着心情舒畅。

我的早餐是这样吃的，基本常年没大变化，身体还可以

退休人员早餐可以吃豆浆和油条，营养美味:健康身体，老祖宗传下的美好工艺，流传至今！

我是美食领域创作者木子姐姐生活录。

一日三餐,是我们每天必做的事。生活不断在改善,生活水平不断在提高,所以人们对生活的质量也要求的越来越高。很多人都听过这样一句话：“早餐吃得像皇帝，中午吃得像平民，晚上吃得像乞丐”。对于老年人来说，更应该遵循这个法则。一份健康合理的早餐，不光要达到营养均衡，更需要符合老年人身体实际情况。

对于退休后的老人，早餐应该怎么吃呢？

早餐宜吃容易消化、柔软的食物，比如粥、面条、牛奶、豆浆之类，把小咸菜改为凉拌蔬菜。不要吃得过饱，营养过剩会导致胃肠功能下降，还容易引起血管病，催人衰老以及引发肥胖。早餐时间不宜过早，一般8点半—9点，用餐前先慢慢少量喝点温开水，切忌不吃早餐。此外，还需注意宜素不宜荤，宜淡忌咸，宜热忌凉。

退休人员早餐怎么吃？由于退休己经步入老年生活，早餐也是要很讲究的。

1.早餐宜迟不宜早：现代医学研究认为，人体经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分的休息，但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙，紧张地消化。一天中存留在胃肠道中的食物，到早晨才处于休息状态，至少需要2-3小时后，消化系统才能恢复正常功能。

老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老，如果过早进食，机体的能量被转移用来消化食物，自然循环必然受到干扰，代谢物不能及时排除，积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因子。所以，老年人的早餐一般应在8点半到9点之间较为合适。

2.宜少不宜多：饮食过量超过肠胃的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物苯酚等，经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易引起血管疾病，催人衰老。

3.宜软不宜硬：在早晨，老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会劳脾伤胃，导致食滞于中，消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品，则效果更佳。

4.不宜吃油条、油饼：一是油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。对于那些消化吸收好的老年人，往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸的食品，可增加患癌症的危险。

5.不宜吃甜食类：甜食含糖量高，如果摄入糖过多，可引起肥胖，由于多余的糖在体内可转化为脂肪，因此还可引起无机盐缺乏。

6.不宜吃动物内脏：动物内脏如肝、肾、脑等均含胆固醇甚高，老年人如经常食用，会使血中胆固醇增高，从而容易引发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病，或使原有的病加重。

那有了注意事项，又该吃什么呢？下面给大家一下早餐建议：

1、早餐吃面包然后喝牛奶或咖啡，方便省事。但面包应注意选择全麦面包、燕麦片等，花生酱少抹为宜，植物奶油多经氢化形成一种反式脂肪酸已被证实和心脏血管疾病有关，经常食用对健康不利。

2、两片吐司抹花生酱、奶油，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较适当的选择。如果有时间，准备一些生菜、蕃茄、小黄瓜夹著吃，营养会更均衡。

3、茶叶蛋或肉包搭配牛奶，最好再配上生菜沙拉。

4、传统的烧饼、油条配豆浆怎么样?烧饼香酥可口，是因为制作时加了很多油，豆浆也属於中脂*食品，这种组合的油脂量实在遍高。油脂过多，让多数营养师对这类早餐评价低

5、清粥小菜没有油脂太高的问题，不过酱菜、豆腐乳营养值低，而且钠含量太高。另外，加工食品可能会添加防腐剂，常吃容易伤害肝、*。有些老年人或早素者只吃稀饭配酱菜、豆腐乳，缺乏蛋白质，不是理想的吃法。吃稀饭时搭配一颗荷包蛋或是一份瘦肉，素食者则选择吃一块豆腐或豆乾、素鸡等豆类制品就比较好了。

6、早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜，所以把水果加入早餐的菜单里最好。但不建议喝果汁，热量太高。

老年人应吃低血糖指数的食物

哪些食物是低血糖指数的食物，各种食物怎样组合成低血糖指数的膳食呢?

1.低血糖指数的食物：

面条、通心粉、黑米粥、大麦粥、玉米面粥、玉米糁粥、粉条、藕粉、魔芋、豆腐及豆类食物、牛奶及奶制品，除已知的西瓜、菠萝外大部分水果。达能的闲趣饼干、牛奶香脆饼干和阳光早餐饼干。

2.低血糖指数的混合膳食：

馒头+芹菜炒鸡蛋、馒头+酱牛肉、饼+鸡蛋炒木耳、三鲜馅饺子、芹菜猪肉包子、硬质小麦粉肉馅馄饨、米饭+鱼、猪肉炖粉条。