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【中国人的房子，适合做开放式厨房吗？】

如今，开放式厨房出现在很多普通家庭中，但也有很多质疑的声音，比如说烹饪炒菜炖菜会使厨房变脏，根本无法实施；开放式厨房不适合中国人；中国人的家毕竟适合开放式厨房？下面我们给大家全面分析一下。开放式厨房：它是指厨房与相邻空间相通不做隔墙，厨房空间完全开放，与餐厅、客厅的走廊形成通透的功能空间，增加空间的美观。厨房与其他空间完全没有隔断墙，称之为厨房的完全开放模式，有局部墙体，部分没有墙体，不安装门的称之为厨房的半开放模式。

开放式厨房的优点：美观，在视觉上显得更加宽敞、明亮。提供空间利用率，增加活动范围，适用于小户型。避免封闭的空间，便于空气流通和采光。可以享受客厅的空调，夏天做饭也不怕闷热难耐了。它便于家庭互动，在做饭的同时还可以看电视，照顾孩子，与家人交流。

中国人是否适合开放式厨房，从中国人的生活习惯来看，主要中国人的烹饪方式，油是煎炸的，油烟比较大，不太适合开放式厨房，而且我们使用的调料很多是通过高油温爆出的甜味，气味比较重，容易造成米饭味道四溢。中国家庭的凝聚力比较强，经常一起吃饭，或者老中青三代人住在一起，做饭的时候，一家人在客餐厅等着，香味四溢，饥肠辘辘。

开放式厨房是入口厨房，在欧美和日本年轻人中比较流行，得到国内年轻人的热捧，随后双手捧着爆竹。基本上是因为在建筑面积较小的情况下，做封闭式厨房要占用一个空间，而且厨房较小，操作不便，空间狭窄拥挤。为了使开放式厨房的设计发生变化，在改善厨房空间的同时，让房间变得更加宽敞明亮，厨房装修变得美观。而欧美国家的烹饪油烟比较小，他们主要用烹饪烘烤。

但从实用角度来看，能做封闭式厨房的最好还是封闭式厨房。开放式厨房是指空间狭窄的房子，为获得更好的立体美感，而无奈的设计使得，开放式厨房比封闭式厨房要好很多。