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【磨盘柿子是脆柿还是软柿子?】

脆柿子。脆的可以吃，也可以放软了吃。?

磨盘柿的果实是扁圆形的，腰部是有一圈很明显的缢痕，将果实分为上下两部分，就跟磨盘是一样的，果实比较大，皮比较薄，没有核汁液多，平均果重是在230克左右，最大的可以达到500克，直径7厘米，果顶平或者是微凸，果皮是橙黄色或者是橙红色，细腻没有皱纹，果肉是淡黄色的。

磨盘柿的吃法

1、磨盘柿可鲜食，也可冻食，鲜食即白露节后将柿果放入干净容器中，分层码好，用不超过30度的温水浸泡一周后去掉涩味便可食用，(每天更换两三次水，上下翻动一次，甜脆可口，美不胜美。

2、冻食即霜降节后，将摘下的柿果自然软熟或自然冷冻后化开食用味道更佳，其果肉脆软甘甜，汁清如琼浆玉液，回味悠长。