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【饺子里为什么放硬币】
因为这是当地的一个习俗,代表了在新的一年里能够发大财,吃到的人财运会变得更加旺盛,一路发发发。还有那些到糖的,新的一年里能够生活甜蜜,单身的人或许还会收到一份意想不到的爱情。
在很早以前,已经有了饺子里包钱的说法,只不过是没有被记载,所以说有些地方会包,有些地方不会。
扩展资料:
饺子的起源
饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。饺子多以冷水和面粉为剂,将面和水和在一起,揉成大的粗面团,盖上拯干的湿纱布或毛巾,放置(饧)一小时左右,刀切或手摘成若干个小面团,先后揉搓成直径约3公分左右的圆长条。
刀切或手摘成一个个小面剂子,将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮,包裹馅心,捏成月牙形或角形,先将冷水烧开,包成后下锅并用漏勺或者汤勺(反过来凸面朝上)顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘连,煮至饺子浮上水面即可(如为肉馅可在沸腾时添少许冷水再烧,反复两三次)。
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