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【满汉全席的由来】

满汉全席的由来：

满汉全席

起兴

于

清代

，是集

满族

与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的

中华大宴

。乾隆甲申年间

李斗

所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。

满汉全席，分为六宴，均以

清宫

著名大宴命名。汇集

满汉

众多名馔，择取

时鲜

海错，搜寻

山珍

异兽。全席计有

冷荤

热肴一百九十六品，

点心

茶食

一百二十四品，计

肴馔

三百二十品。合用全套

粉彩

万寿

餐具

，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄隆。席间专请名师奏

古乐

伴宴

，沿典雅

遗风

，

礼仪

严谨庄重，承传统美德，

侍膳

奉敬校

宫廷

之周，令

客人

留连忘返。全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，

饮食文化

之

渊源

，尽享万物之灵之至尊。

具体菜名到