首页 > 肉末蛋羹好听的名字叫什么

【牛肉末蒸蛋羹的做法，牛肉末蒸蛋羹怎么做好吃，牛肉末】

主料

鸡蛋

1只

瘦肉

30g

牛肉

30g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

淀粉

适量

香油

适量

步骤

1.准备好原料鸡蛋，瘦肉，牛肉。

2.瘦肉和牛肉混合剁成肉末。

3.鸡蛋打散入碗内。

4.在鸡蛋液内加入等量的白开水拌匀。

5.剁好的肉末内加入少许盐，生抽，淀粉拌均匀。

6.拌好的肉末倒入之前打散的蛋液内。

7.把肉末在蛋液内搅散。

8.锅内的水烧热后放入鸡蛋液肉末去蒸15分钟。

9.蒸好的肉末蛋羹加入一勺生抽，淋入几滴香油即可。

小贴士

1.可以全是牛肉的，但是口感不太好，我家宝宝也不太接受，所以我放了一半瘦肉。

2.最后加入几滴香油会特别香。

【肉沫蒸鸡蛋羹的做法】

肉沫蒸鸡蛋羹的做法是什么？肉末蒸蛋羹，口感爽滑味道鲜美，制作简单，以下是我为您整理的肉沫蒸鸡蛋羹的做法相关资料，欢迎阅读！

肉沫蒸鸡蛋羹的做法

肉末蛋羹食材介绍

肉馅100克，鸡蛋2个，油适量，生抽适量，葱少许，

肉末蛋羹的做法步骤

1、剩余的肉馅和鸡蛋备好

2、鸡蛋打入碗里打散

3、加入温开水，鸡蛋和水的比例是1：1.5

4、蛋液用滤网过滤一下，去除里边的浮末

5、过滤好的蛋液倒入碗里，上边盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个眼，放入锅里蒸熟，水开之后大概蒸10分钟左右

6、锅里放油，放入葱花炝锅

7、倒入肉馅煸炒一下

8、加一勺生抽调味，别的调味料不用加了，因为调肉馅的'时候已经放好了调味料

9、加入一点清水，稍微煮一下，把肉末煮熟，这样也有一些汤汁，一会浇到鸡蛋羹上

10、蒸好的蛋羹

11、把炒好的肉末到在蛋羹上，便可以吃了